開店から一か月が過ぎました
ありがとうございます
今日は雨が降っているので、
安藤明子さんの「雨と小さな部屋」を聞きながら、仕事終わりの時間をぼんやり過ごしています。
鳥の木はコーヒーを一押しにしているようですが、もうひとつの一押しは「プリン」です。
生クリームを使わず、卵黄をたっぷりつかって、天然のバニラビーンズで香り付けし、
ゆっくり時間をかけてお作りしているプリンです。
やや苦めのカラメルを合わせています。
少し深めのコーヒーにぴったりだと思います。
ちいさなオーブンで現在は７個づつ焼いているので、売り切れになることもありますが、なるべくきらさないようにご用意しています。
ぜひ一度お試しください
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